中国是全球吃盐最多的国家之一,不管是成年人还是儿童,普遍存在吃盐过多的情况,所以都需要减盐,儿童时期减盐尤其重要,因为儿童时期吃盐过多,同样会导致血压升高,并且很可能持续到成年期,增加成年后患各种慢性病的发生风险。另外,儿童时期是饮食习惯形成的关键时期,这个阶段如果形成低盐、清淡的口味,将可以持续到成年期,所以减盐要从小做起。
当前有不少人对减盐报有偏见,认为盐吃少了,人就会没有力气或者头发变白。其实这些都是错误的认识,只要吃进去的盐能够达到人体需要的量,少吃盐只会更健康,并不会没有力气或者头发变白。
据权威专家介绍,小于1岁的儿童每天食盐摄入量不超过1克;1—3岁的幼儿每天需要1.8克,这可以从奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等食物中获取,可以少吃甚至不吃盐,让宝宝养成清淡饮食的好习惯;4—6岁的孩子每天大约需要2.3克,其中的1—2克可以额外摄取;7—13岁儿童每天不超过5克。
👉 家庭烹饪时少放盐和酱油,学会使用定量盐勺。
👉 减盐需要循序渐进,可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味,逐步改变口味。
👉 少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。
👉 购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。
👉 减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。
👉 多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类,少吃加工食品和罐头食品。
👉 盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中,比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等,要警惕这些“藏起来”的盐。
👉 在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品。